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segunda-feira, 21 de setembro de 2009

PURÊ DE MANDIOQUINHA

Ingredientes

.1/2 quilo de mandiquinha
.1 colher de sopa manteiga
.sal
.cheiro verde

Modo de preparo

.Descasque e corte em pedaço as mandioquinhas
.Coloque numa leiteira e cozinhe na água fervendo com sal até amolecerem
.Escorra e amasse com o garfo
.Retorne á leiteira com uma ou duas colheres de sopa da água em que foi cozinha

.Junte a manteiga e mexa bem para incorporar
.Coloque no prato e decore com cheiro verde

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