CHOCOLATE QUENTE COM LICOR DE LARANJA

INGREDIENTES

.1 litro de leite
.100 grmas de chocolate meio amargo pecado
.2 ovos
.1/2 xícara de açucar
.4 colheres de sopa de licor de laranja
.cascas de laranja cristalizada


Modo de preparo

.Bata os ovos em uma batedeira até dobrarem de volume
.Junte o açucar e bata por mais cinco minutos
.junte 1/4 do leite e misture bem
.Reserve
.Em uma leiteira,coloque os outros 3/4 do leite com chocolate picado
.Mexa até o chocolate dissolver
.Quando começar a ferver,retire do fogo
.Junte duas colheres de sopa de leite ainda quente aos ovos batidos
e misture com cuidado para não talhar
.Coloque toda a mistura de ovos na leiteira e misture bem
.Leve navamente ao até ferver
.Retire,misture o licor e sirva em xícaras aquecidas
.Enfeite com as cascas de laranjas cristalizadas