Ingredientes
.polpa de 1 manga grande
.1/2 xácara de chá de creme de leite light
.300 ml de leite desnatado
.1 colher de chá de essência de baunilha
.200 gramas de ricota
.2 gemas
.4 colhers de sopa de adoçante dietético em pó
Modo de preparo
.Bata na liquidificador a manga e o creme de leite até ficar homogêneo
.Reserve na geladeira
.Bata por dois minutos no liquidificador o leite,a baunilha, a ricota as gemas eo adoçante
.Despeje na leiteira,leve ao fogo baixo e cozinhe,mexendo até encorpar
.Retire do fogo
.Coloque a tigela dentro de um recipiente com gelo
.Cubra-a com filme plástico e reserve na geladeira por 15 minutos
.No momento de servir, misture cuidadosamente o creme de manga com o de ricota
.Distribua em taças e decore com fava de baunilha
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